Mi hanno regalato dei meloni deliziosi e visto che il caldo pomeridiano è tornato a farsi sentire ho deciso di volgerli in una bella, fresca e veloce ricetta. Per chi non lo sapesse il lassi è una bevanda indiana a base di yogurt molto dissetante. Come base ho usato uno yogurt greco perchè il melone frullato è molto liquido e volevo ottenere una consistenza piuttosto cremosa, personalmente non mi sono mai piaciuti i beveroni troppo acquosi. Ho aggiunto anche della radice gratuggiata di zenzero per dargli un po’ di carattere e un bel cucchiaino di miele millefiori per smorzare l’acidità dello yogurt. Dopo le foto mi sono tracannata tutti e due i bicchieri, il lassi è entrato a far parte delle mie bevande estive preferite!

Dosi per: 2 Difficoltà : facilissima Tempo: 3 min

Utensili: frullatore

Cottura: nessuna

Ingredienti:

• 250 g di melone
• 125 g di yogurt greco
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di succo di lime
• 8 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaino di radice di zenzero grattugiata

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino a quando il lassi avrà raggiunto una consistenza cremosa.

Servite freddo.

Suggerimenti:

Se il lassi vi risultasse troppo acido aggiungete altro miele nel frullatore.

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