清潭马尼托巴

通过Maky | 2010年6月10日|

我的食物失真进展顺利,我不觉得过分缺肉的(也许是因为我一直吃很少),我感到轻松,前消化,更安静。 素食的积极很多,我不一一列举,只是因为你做一些调查在互联网上找到问题的答案。 这是不容易的,但是,离开了肉,在心理层面上是很简单,但就是关于欠款经常出现的问题。 我不是一个伪君子,有时我喜欢当我觉得烧烤的气味在空中盘旋在周日午餐时间,但只是了解,我闻,原谅的话刺耳,“一个生命,谁做饭”让我的皮肤ð '鹅。 和“为什么我说够了肉和鱼,要尊重众生的生活,似乎荒谬吃火腿三明治,而不是sentirsela甚至粉碎蚊子不剥夺其生存权它...的情况是有点'复杂虽然很简单其实。 股票的问题是:在菜肉是惊人的! 想想肉饼,颈部或烤肉,你怎么能弥补这一切? 所以我去寻找一个伟大的替代品还营养:清潭。 前一段时间我试图让清潭积分,是对我的口味太松,但非常好,研磨和转化成汉堡包或相似。 我想一个有价值的替代,用正确的一致性,在这里我经历了马尼托巴省的面粉制成的清潭。 它'非常类似于火鸡肉和风味根据附加成分而变化。 我跟着我在烹调时间进行更改报告视频的食谱,我建议减半剂量,因为揉2公斤面粉没有一个行星变得有点“复杂。 出于好奇,我与一个在超市里卖的比较,我必须说,没有什么区别。 马尼托巴省的面粉收费是每公斤0.79美分,而清潭成本2.60欧元为240克。 1斤面粉会做出清潭的750克......我离开你你的计算,是秘方!

供应:750克难度:易时间:30分钟烹饪+ 1H休息

工具:干净的布锅+

烹调:炉灶

主料:

  • 马尼托巴省的面粉1公斤
  • 30毫升酱油
  • 迷迭香

方法:

做一个坚定的面团,既不能太硬也不能太粘面粉和水。

静置20分钟。

采取面团的球上一种漏勺和下通过拉伸和捏合直到洗涤水不会成为透明自来水冲洗(这将需要约半小时),以便检索只面筋。 静置15分钟。

同时,把在一个锅里烧开加入30ml酱油,迷迭香和水。

创建具有面筋和包卷在一个干净的布。

紧紧贴着布并把它煮约一小时。

放凉清潭还裹着你只能冷的时候打开卷。

建议:

当您关闭在布边固定面筋与spillini并告诉它,以保持良好的状态。


8回应“马尼托巴清潭”

  1. 多久能自制清潭?
    在冰箱几天?

  2. 嗯,我不知道,通常立即切断牛排或使制剂(如酱油或炖),然后冻结它,使用它时,它适合我更多,清潭具有组织,如肉类和冷冻会破坏较少。

  3. 我也一直吃素多年,然后我又回到了吃肉pesce..ma非常有限的使用
    祝好运

  4. 大Maky ......还我是一个素食主义者最近,我只是试图让清潭:现在是一个真正的药......太波诺!!!!!!!!!!!!! 我们应该成为我们的选择感到骄傲!!!! W¯¯世界!

  5. 我很自豪思思!

  6. 自制清潭?!? 我甚至不知道你能做到这一点! 诉讼有趣,尽管它不是我的事......你永远不知道,它可能是有用的。 所以,感谢程序的说明。 再见

    Sabrine

  7. 但我知道,很多时候我觉得自己完全不知道在烹饪领域,尽管是一个实用“生在厨房”?!? 这似乎是显而易见的,但是......你最终没有真正学习! 感谢您分享这个食谱!

    一个热吻...

    ELE :)

  8. Sabrine期茄子:自制清潭是最简单的事情要做,并认为在商店花费失误之一,唯一有点'Pallosa是洗涤,一个热吻的阶段!

    ELE但smettilaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! 而我需要你Ciccola一些小技巧!

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