马尼托巴清潭

通过Maky | 2010年6月10日|

我的失真食品进展顺利,我不觉得过于缺肉的(也许是因为我一直吃的很少),我感到轻松,前消化,更安静。 素食的积极很多,我不一一列举了,因为你只是一个小的研究在互联网上找到问题的答案。 这是不容易的,但是,离开了肉,在心理层面上是容易的,但经常出现的问题是,有关欠款。 我不是一个虚伪的人,有时候我喜欢当我觉得烧烤的气味在空中盘旋在周日午餐时间,但只是明白,我闻,原谅的话粗陋,“一个被烘烤谁”让我的皮肤ð '鹅。 和“为什么我说够了肉和鱼,尊重众生的生活,似乎荒谬吃火腿三明治,而不是sentirsela甚至粉碎蚊子不剥夺其生存权它...的情况是有点'复杂,虽然很简单实际。 优秀的量的问题是:在菜肉是惊人的! 想想肉饼,颈部或烤肉,你怎么能弥补这一切? 所以我去寻找一个伟大的更换也营养:清潭。 前一段时间我试图生产清潭组成,是对我的口味太松,但良好的研磨,并转化成汉堡包或类似。 我想要一个有价值的替代,用正确的一致性,在这里我经历了马尼托巴省的面粉制成的清潭。 这是非常相似的火鸡肉和风味根据附加的成分而变化。 我跟着我在烹饪时间进行更改报告视频的食谱,我建议你减半剂量,因为揉2公斤面粉没有一个行星变得有点“复杂。 出于好奇,我做了一个在超市卖的比较,我必须说,没有什么区别。 马尼托巴省的面粉收费是每公斤0.79美分,而清潭成本2.60欧元的240克。 1斤面粉会作出清潭的750克......我离开你你的计算,你几招!

供应:750克难度:易时间:30分钟+烹饪休息1H

工具:锅+清洁布

烹调:炉灶

主料:

  • 马尼托巴省的面粉1公斤
  • 30毫升酱油
  • 迷迭香

步骤:

采取坚定的面团,既不能太硬也不能太粘面粉和水。

静置20分钟。

采取面团球上漏勺下通过拉伸和捏合直到洗涤水不会成为透明自来水冲洗(这将需要约半小时),以只提取面筋。 静置15分钟。

同时,把在一个锅里烧开加入30ml酱油,迷迭香和水。

创建面筋包卷在一块干净的布。

紧紧贴着布,并把它煮约一小时。

放凉清潭还裹着,你只会冷的时候打开卷。

建议:

当您关闭面筋布固定边缘与spillini所以让他保持良好的状态。


8回应“马尼托巴省的清潭”

  1. 多久能自制清潭?
    在冰箱里几天?

  2. 嗯,我不知道,通常立即切牛排或使制剂(如肉类酱或炖),然后冻结它,使用它时,它适合我更多,清潭具有组织作为冷冻肉,并会破坏较少。

  3. 我也一直是吃素多年,然后又回到吃肉pesce..ma使用非常有限
    祝好运

  4. 大Maky ......即使我是一个素食主义者最近,我只是试图让清潭:现在是一个真正的药......太无偿!!!!!!!!!!!!! 我们应该成为我们的选择感到骄傲!!!! 瓦特世界!

  5. 我很自豪思思!

  6. 自制清潭?!? 我甚至不知道你能做到这一点! 诉讼有趣,尽管它不是我的事......你永远不知道,它总能派上用场。 所以感谢你的程序的说明。 再见

    Sabrine

  7. 但是,你知道,很多时候,我觉得完全无知的烹饪领域,同时几乎“出生在厨房”?!? 这似乎是显而易见的,但是......你从来没有真正结束学习! 感谢分享这个食谱!

    一个热吻...

    ELE :)

  8. Sabrine中茄子:自制清潭是最简单的事情要做,并认为在商店花费失误的,唯一有点'Pallosa是洗涤,一个热吻的阶段!

    ELE但smettilaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! 而我需要你Ciccola一些小技巧!

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