清潭马尼托巴

通过Maky | 2010年6月10日|

我的失真食品进展顺利,我不觉得太缺肉(也许是因为我一直吃的很少),我感到轻松,前消化和更安静。 素食的阳性很多,我不一一列举,只是因为你做一个小小的研究在互联网上找到问题的答案。 这是不容易的,但是,留在心理水平的肉是容易的,但经常出现的问题是,有关的突出量。 我不是一个伪君子,每一个现在,享受它,当我闻到飘出烤肉在上周日中午的空气,只是明白,我闻到,遗憾的话生硬,“一个生命,谁做饭”让我的皮肤ð “鹅。 和“为什么我说够了肉和鱼,要尊重一切众生的生命,似乎荒谬吃火腿三明治和sentirsela连美眉蚊子不剥夺其生存的权利是......是的情况有点'虽然很简单其实复杂。 未偿还款额的问题是这样的:在食品中的肉是惊人的! 想想扒,烤或颈部,因为你可以弥补这一切? 所以我去寻找一个很好的替代品也营养:清潭。 前一段时间我试图让清潭充分,这是对我的口味过于松软而大要地,变成了汉堡或相似。 我想要一个有价值的替代品,用正确的一致性,这就是我经历清潭与曼尼托巴省的面粉制成的。 这是非常相似的火鸡肉和味道取决于另外的成分不同而不同。 我跟着我在做变化,烹调时间报告,因为将2千克面粉没有一个星球变得有点“复杂,我建议减半剂量视频的配方。 出于好奇,我做了一个在超市卖的比较,我不得不说,是没有区别的。 马尼托巴面粉收费是每公斤0.79美分,而清潭成本2.60欧元240克。 1斤面粉会做出750克清潭......我离开你你的计算,你几招!

供应:750克难度:容易时间:30分钟休息+ 1H烘烤

工具:锅+清洁布

烹饪:炉灶

主料:

  • 曼尼托巴面粉1公斤
  • 30毫升酱油
  • 迷迭香

步骤:

做一个坚定的面团,既不能太硬也不能太粘面粉和水。

静置20分钟。

取面团球上以漏勺和下通过拉伸和捏合直至洗涤水不会成为透明的自来水冲洗(这将需要约半小时),以只提取面筋。 静置15分钟。

与此同时,放在一个锅里煮沸30毫升酱油,迷迭香和水的小枝。

创建面筋包卷在干净的布。

紧紧贴着布,并把它煮约一小时。

放凉清潭仍然包裹在打开只有当它是冷辊。

建议:

当您关闭面筋钉在spillini边缘的布,并告诉它,以保持良好的状态。


8回应“清潭曼尼托巴”

  1. 多久可以自制清潭?
    在冰箱几天?

  2. 嗯,我不知道,平时切牛排一次还是做的准备(如酱汁或炖菜),然后冻结它,使用它时,它适合我的更多,清潭没有组织,如肉在冰箱,它会破坏较少。

  3. 我也一直吃素多年,然后我又回到了吃肉pesce..ma非常有限的使用
    祝好运

  4. 大Maky ...还我是一个素食主义者,只是最近我试图让清潭现在是一个真正的药物...太公益!!!!!!!!!!!!! 我们应该是我们的选择感到骄傲!!!! 瓦特世界!

  5. 我很自豪思思!

  6. 自制清潭?!? 我甚至不知道你可以做到这一点! 一种有趣的,虽然这不是我的事......你永远不知道,它总能派上用场。 所以,谢谢你的程序的说明。 再见

    Sabrine

  7. 但是,你知道,我常常觉得完全不知道在烹饪领域,而实际上被“生在厨房”?!? 这似乎是显而易见的,但是......你不落得从未真正学习! 感谢分享这个食谱!

    一个热吻...

    ELE :)

  8. Sabrine中茄子:自制清潭是最简单的事情要做,并认为在商店花费失误之一,唯一有点'Pallosa是洗涤阶段,一个大吻!

    ELE但smettilaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! 相反,我需要你Ciccola一些小技巧!

发表评论