Nashi

von Maky | 13. Oktober 2010 |

Nashi ist der Name der Frucht, die wir kennen die häufigste von Birne-Apfel. Hat chinesischer Herkunft und wird vor allem in China, die auch der größte Exporteur geworden. Kulturen sind auch marginal in Europa, Australien und Amerika. Die Sammlung in Italien ist zwischen August und Oktober. Das Fruchtfleisch hat eine anhaltende, ähnlich wie Birne Abt, sehr saftig und süß. Es gibt viele Sorten, meine Großeltern haben einen Baum, der die Früchte der Nashi-Gold / Bronze macht, aber ich konnte die Vielfalt mit klaren Haut wie Elfenbein in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft gefunden. Zwischen der einen und der anderen ändert wenig, der Geschmack ist fast gleich, während der Brei leicht knusprig klar in der Vielfalt. Ich bevorzuge diese Frucht roh verzehren, aber nicht leugnen, dass ich wäre neugierig, um es von gekochten Geschmack, ich frage mich, ob der Zellstoff hält in der Küche ... einige von euch haben schon versucht?

Sie können diese Zutat in diesen Läden zu finden:

Veneto

Asien sas

Via Francesco Berni, 2 -Verona (in der Nähe von Piazza Renato Simoni)

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