Strawberry Sorbet

od Maky | 06.5.2011 |

Před několika dny procházení katalogu sběrnách supermarketu, jsem narazil na pěkné dávky mrazáku zmrzlinu nientepopodimenochè doporučené Paul Bocuse. Vzhledem k tomu, že v tomto období štíhlé Nikdy bych nemohl dovolit super profesionální zmrzlinový stroj, z vrcholu mé nevědomosti na toto téma, jsem se usadil u tohoto modelu se skromným accomulatore tepla. Udělal jsem sérii experimentů, některé sublimovat některé nejsou tak dobré, ale to bije je všechny! Make sorbet je velmi jednoduchá věc, stojí velmi málo a je to tak moc. Základem je sirup, někteří doporučujeme přidávat glukózu, aby se to ještě krémovější, ale v tomto receptu to nebylo nutné. Sirup přidáte ovocné pyré, které musí být velmi dobře prosít (z kůží nebo semen, které by se obtěžoval v ústech) nebo ochucené tekutiny (káva, čaj, Prosecco, šampaňské, atd ..). Nechá se dobře vychladnout a nalijte do zmrzliny stroj za 20 minut dává zdravé, levné a tak lahodné, ty recept!

Porce: 4 Obtížnost: lehká Čas: 10 minut příprava + chlazení + 4 h 25 min míchání

Nástroje: šlehání + mixér + hrnec + mesh síto husté

Vaření: sporák

Složení:

  • 125 ml vody
  • 225 g moučkového cukru
  • 500 g jahody čistit a promyje

Postup:

V malé pánvi, sirup s cukrem a vodou.

Mezitím, pyré jahody. Tříbil i šťávu a dužinu v husté síťoviny sítko v případě potřeby pomoc s gumovou stěrkou.

Když sirup vychladne přidejte do jahodové pyré a dobře promíchejte.

Chill směs v lednici po dobu nejméně 4 hodin.

Po uplynutí této doby, zalijeme zmrzlina stroje podle (aby se zabránilo tvorbě shluků) míchání po dobu 25 minut.

Konzumovat za studena.
Návrhy:

Pro lepší obrázek, který cnsiglio konzumovat zmrzlinu po uvedení v mrazáku po dobu nejméně jedné hodiny.

Základna sorbet bude udržovat v chladničce po dobu tří dnů.

Tento recept je součástí kolekce

Tento recept se účastní

8 Responses to "jahodovým sorbetem"

  1. Věříme, že sorbet je báječný, ale ... tento obrázek, ach mami této fotografie.
    Jak už jsem řekl, že jo, ty nejlepší fotografie blogosféře, ale budu to opakovat !!!!

  2. Hahaha, jak jste se Arabuccia grulla! ^ _ ^

  3. Zamilovala jsem se do fotografií, čtení recept byl jsem závislý!

  4. Souhlasím s Arabafelice, dělat mimořádné fotografie a jídla, stejně!

  5. Carlotta: zkuste to, je zde krmení jahodový sorbet dva dny již!

    Excalibur: díky tesorina, možná bych tě mohl udělat i vůni této věci velkolepé !!!!!!!

  6. Váš blog byl vypracován naši pozornost na kvalitu svých receptů.
    Budeme rádi, když registrassi na Ptitchef.com tak to může být indexovány.

    Ptitchef a stránky, které se vztahuje na nejlepších místech v kuchyni
    Web. Stovky blogy jsou již registrovány a používány pro Ptitchef
    být známa.

    Chcete-li se zaregistrovat na Ptitchef, musíme jít dál
    http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form nebo na
    http://it.petitchef.com a klikněte na "Přidat svůj blog - web"
    v horní liště.

    My vám zašleme naše pozdravem

    Vincent
    Petitchef.com

  7. Ohromující fotky !!! Blahopřejeme!

  8. Díky Dessi!

Dovolená jeden Namítat