Andrea Giavoni berlian dalam kabut

by Maky | 19 Januari 2012 |

Minggu lalu saya menemukan diri saya dilemparkan ke dalam divertententissima dan menarik pengalaman rasa. Seorang teman menyarankan saya untuk mengenal "seorang bartender yang bekerja sebagai koki" ini adalah kata-kata persisnya. Kau tahu bagaimana skeptis, dan Anda juga tahu bahwa saya suka berubah pikiran dan jadi itu. Guido dalam kabut rendah Verona dan aku mendapati diriku di tempat ini tahun 60-an campuran pop, pub Irlandia dan '20s lokal.

Di meja seorang anak muda, yang menyambut saya dan meminta saya apa yang saya ingin minum menyelidiki selera yang bertanda tangan karena hanya profesional yang bisa dilakukan.

Segera memahami emosi saya dan mulai membuat. Saya melihat Anda mengambil sirup, kapur, lychee, vodka, ukuran, Shakera, campuran, membuat terbang gelas dan botol di sebuah kebingungan gerakan yang sulit untuk diikuti.

"Seluruh adegan," Saya berkata kepada diri sendiri "Aku ingin tahu apa yang membuat saya minum." Dia memperkenalkan saya ke ciptaan-Nya dalam secangkir martini beku, suhu sempurna. Pada hidung aroma lychee terasa lembut, non-invasif.

Satu sip ... surga.

Kontras vodka dan kapur yang sempurna diimbangi dengan rasa manis leci.

Ini sangat yang bekerja Giavoni Andrea, bartender muda yang tidak pernah puas. Mulailah dengan pelatihan klasik hotel, bekerja di beberapa klub Italia dan Madrid mengusulkan klasisisme yang telah dimulai pada kebiasaan kita bersama. "Bartender yang tidak pernah puas," ia memutuskan untuk menghadiri Bar Tender dipegang oleh Roberto yang Artusio harfiah membuka cakrawala.

Andrea mulai bereksperimen dengan esens, sirup menciptakan chamomile, lavender, coklat kemerah-merahan merah dan jatuh cinta dengan Gin dan banyak proses nya.

Dan 'ini adalah dasar yang menggunakan sebagian besar untuk koktail nya yang naik hampir sempurna karena baginya adalah bahwa "hampir" yang mendorong dia untuk selalu memberikan yang terbaik.

Andrea telah memutuskan untuk memberi kita karunia dosis yang Maky Up (dibuat dengan vodka untuk menghormati bertandatangan di bawah ini yang sayangnya tidak menghargai trauma masa kecil Gin penyebab). Sedikit tip untuk menciptakan keajaiban ini:

"Up In Maky sarankan Anda melakukan sirup gula kepadatan kasar 2 sampai 1 dan mengurangi jumlah menjadi minuman terpendek dalam cangkir akan terlalu manis.

Energetic terguncang untuk memberikan pengenceran yang baik. Air adalah bagian mendasar dari minuman tidak lupa! Jelas menyaring melalui. "


Mengawasi orang ini, saya yakin kita akan mendengar banyak tentang dia. Jika Anda ingin pergi dan melihat dia yang dapat Anda lakukan seperti saya, mengemudi dalam kabut dan jangkauan. Saat ini ia adalah manajer Maracaibo Minum Dan Fun in via San Pierin, 242 di Bovolone (VR).

Saya sadar bahwa akan sulit bagi kita hanya manusia menemukan beberapa bahan. Dewan Andrea, jika kita tidak menemukan minuman keras lychee adalah untuk meningkatkan dosis lichee hancur. Sirup perlu menanamkan biji vanili atau coklat kemerah-merahan merah dengan gula dan air dalam 2 sampai 1 rasio (dua bagian air dan gula), rebus sampai mencapai kepadatan manis dan disaring.

14 Responses to "Andrea Giavoni berlian dalam kabut"

  1. Saya sungguh berterima kasih kepada semua orang yang memberi saya kesempatan untuk tumbuh, mencoba, usaha resep .. yang menginspirasi saya, yang membuat saya jatuh cinta dengan orang-orang 3 meteran counter, gelas, shaker dari seribu bentuk, jigger, yang mengejar kesempurnaan, resep dari abad yang lalu, saya berterima kasih kepada Jerry Thomas dan Roberto Speakeasy Artusio untuk mengajar saya bahwa tidak ada "tidak bisa melakukan" .. tetapi Anda harus membuat karya ini dengan konsep "TWIST" terima Walter untuk Lombardi mengajar saya bagaimana untuk bersenang-senang dengan buah segar dan banyak kegunaan nya, terima Pellegrino Diego dari Hotel Waldorf M.Marittima untuk mengajar saya perbedaan antara "tukang" dan "pengrajin" .. profesor saya Philip lounge bar yang sangat saya kagumi dan hormati yang memberi saya cinta untuk bar dan berbagai bentuk .. Federico Ascanians untuk mengajar saya bahwa Anda harus memiliki lebih dari sebuah "titik acuan" dalam pekerjaan ini .. Saya berterima kasih kepada saudara-saudara saya Damian Giavoni John Giavoni Marianna Giavoni untuk memberikan saya kesempatan untuk "membuktikan" pekerjaan saya tanpa batas .. terima Maky bajak laut atas apa yang telah dia lakukan untuk saya, sepanjang hidup saya .. terima kasih telah memberikan saya kesempatan untuk mencoba sering "bahaya" campuran .. berharap Anda akan terus melakukannya! ! Terima kasih untuk Anda semua!

  2. selamat kepada Anda, Maky, untuk wawancara dan foto .. selamat kepada Andrea untuk imajinasi dan keterampilan (dan kecakapan fisik, tentu saja ^ _ ^). BRAVISSIMO!

  3. Hahaha Franci hanya Anda yang bisa menulis hal-hal tertentu dengan sikap acuh tak acuh ini!

  4. memiliki obyektif ... :-)

  5. Ini organizzaerà malam blogger makanan lokal untuk Andrea Utara

  6. todos mengatakan:

    katendriu untuk 'tidak mungkin' menjadi todos

  7. Francis Chords mengatakan:

    Saya tidak pernah menjadi kekasih koktail, galon minuman favorit saya bir atau ember Havana dengan setetes Coke ... tapi terima kasih kepada Andrea Saya mulai menghargai koktail sebagai membawa mereka ke sebuah karya seni kecil .. dan saya dapat meyakinkan Anda bahwa Andrea adalah seorang seniman besar! Cara untuk pergi :)

  8. Francis Chords mengatakan:

    "Mengambil mereka sebagai," ada terlalu banyak bagi mereka di tengah-tengah, pengampunan; P

  9. Saya yakin bahwa dengan waktu akan memukau kita bahkan lebih.

  10. Artikel bagus dan cocktail yang lezat! selamat kepada Anda dan terutama untuk andrea kemudian! Saya juga suka lychee dan lebih memilih vodka untuk gin. Tapi itu tidak bahwa Anda akan tahu di mana menemukan atau memesan banyak dari mereka sirup dan bahan-bahan yang indah yang saya selalu gunakan dalam koktail, tapi aku belum pernah melihat di luar sebuah bar? Pleaseeee ;)

  11. Hello Agnes, Andrea menciptakan sirup "rumah dibuat", dalam artikel ada juga tanda-tanda bagi mereka (menghapus litchee minuman keras Anda bisa melakukan semuanya!) Menurut pendapat saya dalam hal ini adalah terutama imajinasi!

  12. Andrea mengenalnya sejak ia membuat kopi dan cappuccino dengan saya .. tapi sekarang .. mengapa menciptakan karya seni dan 'hanya agar Anda dapat memanggil! Memiliki drive dan kemampuan untuk menerobos' untuk menjadi seseorang! Envy dia karena beberapa dapat dikatakan pada puncaknya .. jadi tetap up teman Frizz're nomor 1! harap Anda baik ..

  13. Meskipun saya tidak cukup dilakukan dengan rasa Amerika mentimun ditumbuk!, Dan untuk ini saya membenci Anda! :)

  14. Anonymous mengatakan:

    Great bartender-chef Andre ... nomor 1 ...

Tinggalkan Balasan