Cake rulle med persikor och choklad

av Maky | 21 december 2009 |

Under denna tid jag verkligen vill skämma bort mig! Igår eftermiddag var jag avancera halvtimme mellan rengöringar atra och jag gjorde denna rulle persikor (Jag försöker ge mina botten oändliga lager av konserverad frukt i sockerlag). En spektakulär resultat, kom mjuk och fräsch precis som jag ville ha den och försvann vid ljusets hastighet. Liksom alla recept som jag föreslår är en lätthet och en hastighet oerhörd, är perfekt för te av 5, men också att torka munnen efter en måltid rik på kött. Till dig receptet ...

Svårighetsgrad: Lätt Tid: 10 minuter förberedelse + 15 matlagning

Verktyg: elvisp

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 70g socker
  • 40g mjöl
  • 25g Smör smält svalnat
  • 200cc av färsk grädde
  • 20g socker
  • 1 burk persikor i sockerlag
  • 25 g mörk choklad

Förfarande:

Värm ugnen till 180 °

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör i äggulorna sedan smäller på låg hastighet under 1 minut.

Lägg det siktade mjölet mot ägg, rör om försiktigt för att inte ta bort allt.

Lägg det smälta smöret, äntligen sprida blandningen på plåten täckt med bakplåtspapper, skapa en kvadrat på 30 x 30 cm.

Koka i 9-10 minuter.

Samtidigt Fukta en trasa med vatten och när degen tillagas rovesciatelo trasan försiktigt dra vax papper.

Rulla trasan inuti degen och låt den svalna på galler.

Vispa grädden med sockret, tärnade persikor dränerad och torkade genom att lämna ett större och skuren i tärningar och hacka chokladen i bitar.

Lägg chokladen till den vispade grädden och blanda väl.

Öppna rull och sprida grädden jämnt. Sprid hackade persikor och nära att gå allt väl.

Förvara i kylen i en halvtimme och servera skuren i skivor.

Förslag:

Dekorerad skivor med vispad grädde, persikor och myntablad.

Lämna ett svar