Tårta rulle med persikor och choklad

av Maky | 21 december 2009 |

Under denna tid jag verkligen vill skämma bort mig! I går eftermiddag var jag avancera halvtimme mellan rengöringar atra och jag gjorde denna rulle persikor (jag försöker att ge botten av min oändliga lager av konserverad frukt i sockerlag). Ett spektakulärt resultat, kom mjuk och fräsch precis som jag ville ha det och det försvann i ljusets hastighet. Liksom alla de recept som jag föreslår är en lätthet och en hastighet oerhörd, det är perfekt för 5:00 te men också för att torka munnen efter en måltid rik på kött. Till dig receptet ...

Svårighetsgrad: Lätt Tid: 10 minuter förberedelse + 15 matlagning

Verktyg: elvisp

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 70g av socker
  • 40g mjöl
  • 25g smör, smält svalnat
  • 200cc färsk grädde
  • 20g av socker
  • 1 burk persikor i sockerlag
  • 25g mörk choklad

Förfarande:

Värm ugnen till 180 °

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör i äggulorna och sedan smäller på låg hastighet under 1 minut.

Tillsätt siktat mjöl till äggen, omrörning försiktigt för att inte avlägsna allt.

Lägg det smälta smöret, och slutligen rulla ut blandningen på plåten täckt med bakplåtspapper, skapa en kvadrat på 30 × 30 cm.

Koka under 9-10 minuter.

Samtidigt Fukta en trasa med vatten och när degen tillagas den upp och ner på duken försiktigt dra vax papper.

Rulla ihop duken i blandningen och låt den svalna på galler.

Vispa grädden med sockret, tärnade persikor dränerad och torkas genom att lämna en större och skuren i tärningar och hacka chokladen i bitar.

Lägg chokladen till den vispade grädden och blanda väl.

Öppna rullarna och sprida grädden jämnt. Sprid den hackade persikor och nära genom att gå grundligt.

Förvara i kylen i en halvtimme och servera skuren i skivor.

Förslag:

Dekorera skivorna med vispad grädde, persikor och myntablad.

Lämna ett svar